ほろ酔いボヘミアン居酒屋日記　熊本編

なんだかんだ言って５月もそろそろ終わり。熊本では
６月には梅雨入りするようで、いやはや暑い季節が
もうすぐそこまで来ているようです。盆地の熊本の
夏は厭になるぐらい蒸し暑く、今から地元の人たち
から驚かされています。げっそり痩せるか、水分補給
し過ぎで水膨れ状態になってしまうのか、どっちに
なるでしょうか！？

さて。

高校時代の同級生Y君が某金融機関の熊本支店長を
していたことがあって、今はすでに東京に戻ってきて
いるのだが、たまたまこちらに出張するとのことで、
久し振りに市内へいそいそ。

Y君はもといた支店のみなさんとの一次会があるため、
２０時ぐらいから飲み始めたいとのことで。せっかくです、
しとり０次会を行うことにしましたよ。

以前からググって、一度は覗いてみたいと思っていた
肥後路さん。

入口にかかっている蒼い暖簾が実に印象的。くぐって
引き戸を開け、こんばんは~。入口左手に10人程度が
座れそうなカウンターに先客２人。右手には小上がりが
あって、12~３人は座れそうか。小グループが早い時間
だと言うのに、すでにそれなりに盛り上がっている。

カウンターのなかではおやぢさん、女将さん、そして
息子さんでしょうか。３人で切り盛りしているお店の
佇まいが、どこかしらなごませるものがある。使い
こんではいるが、きちんと磨かれ、整理整頓された
壁際の食器棚と、食器類を眺めているうちに、おやぢ
さんの人柄を見せられているかのようだ。

えーー、まずは生麦酒下さい。こちらでは、サントリーの
プレミアムモルツのようですね。アサヒビールが圧倒的に
多いように見える熊本なのに、ちょっぴりめずらしくもあり、
自分としては、うれしい限りでしょうか。

お疲れちゃーーーーーん！！ぐびぐび～。く～。んまい。
やはり、これですな、コレ。雨が降ろうが、雪が降ろうが、
まずはこれに限る。そう言えば、出がけに雷を伴う
スコールの様なひどい雨に会ったのだが、タクシーで
市内に向かううちに、その雨はもう止んでいた。ちょっと
でもタイミングがずれていたら、スーツはもうびしょぬれに
なっていただろうに。結構ついている。

お通しは、カツオの生姜煮に、えんどう豆のお浸し。
オーソドックながら季節感あふれるもので、実に好感が
もてる。この後何次会になるかも知れないので、軽めに
お刺身と特製らしい馬すじの煮込みでももらいましょうか。

刺身はヒラメ、すずき、まぐろなどはまあ普通として
トビウオやコノシロがあるのが、場所の違いを感じ
させる。初夏の香りがするトビウオにしましょうか。

さっぱりとでも、もっちりしたトビウオ特有の食感が
良い。でも、この味わいには、ビール以外のもので
合わせたい。

えーと、焼酎の天草を下さい。参考にしたお店の紹介
サイトを見て、天草にも焼酎があるとは知らず、せっかく
だからとこの銘柄にしてみました。

焼酎はぢょかで出されて、水割りを頼むと氷と水が
出される所謂セット形式の、自分で作って飲むスタイル
のようです。濃さが自分で調節できるのはありがたい
ですね。ふと、北千住の大はし、日本堤の丸千葉を思い
出しました。自分なりのペースで飲めるこういうスタイルは
ありがたいものです。

お待ち同様。煮込みがやって参りましたよ。

馬すじの煮込みは、しょうゆ仕立てのやさしい味付け。
一緒に出されたとうがらしは、普通のとうがらしを粗みじん
にしたものが出される。粉ものより、これは良いかもと
メモメモ。

もう一品。自家製のオイルサーディンを。大羽のイワシを
骨まで軟らかくなるまで漬け込んだ一品。いやあ、これも
実においしい！

しばし、おやじさん、女将さんとのご歓談を楽しむ。

２杯ほど焼酎のお代りをした頃、同級生Ｙ君から携帯に
連絡が入る。今いるお店の名前を告げると、どうも
知らないみたいだけれど、目指して来るそうな。彼にも
一杯飲ませてやって下さいと。お通しも出してもらって。

Ｙ君の気持は、既に自分の行きたい店に向かっている
ようで、さくっと飲むと、では計算と締めてもらうことに
する。お勘定は4,800円でした。そんなに高くもなく、
むしろおやぢさんのなんともあたたかな接客と、女将
さんや息子さんとの連携プレイが見ていて微笑ましい。

ツマミがきっちり丁寧な仕事ぶりを見せていて、それも
あるにはあるが、天草出身のおやぢさんに天草について
の情報やら、食材の調達ルートやら、いろいろ今度は
じっくりと教えてもらいたくもあり、間を置かずに再訪したい
ものだ。

居酒屋らしい居酒屋。もう一軒、なごめる店が増えました。

さて、これからＹ君の強引な引きで、何軒のハシゴに
なるのやら、今からぼっ、ぼーと火が付きそうな予感（笑）
鎮火するのは、いったい何時になるのやら、この続きは
後ほど～

ところで、会社の出入り業者のおじさんから、〇〇さん、
誰かに似ている、似ていると思ったんだけど、中国首相の
温家宝に似てませんか？と言われました。初めて、
そんなこと言われましたが、似てます～？？？（爆）